Metode pelayuan tradisional termasuk pelayuan sinar matahari (paparan sinar matahari), pelayuan alami dalam ruangan (pengeringan menyebar) dan pelayuan majemuk menggunakan dua metode di atas.Palung pelayuan peralatan semi-mekanik yang dikendalikan secara artifisial juga digunakan.Proses pertama dalam produksi teh putih, teh hitam, teh oolong dan teh lainnya adalah pelayuan, tetapi kadarnya berbeda.Tingkat layu teh putih adalah yang terberat, kadar air daun segar lebih rendah dari 40%, tingkat layu teh hitam adalah yang paling serius kedua, kadar air berkurang menjadi sekitar 60%, dan tingkat layu oolong teh adalah yang paling ringan, dan kadar airnya antara 68-70%.
Kadar air daun segar yang baru dipetik mencapai 75% sampai 80%.Tujuan utama dari pelayuan adalah untuk mengurangi kadar air dari daun dan cabang segar, dan mempromosikan perubahan kimia yang kompleks dari enzim.Efek kimia yang dihasilkan oleh proses pelayuan dan fermentasi melibatkan berbagai macam dan secara mutlak berkaitan dengan aroma, rasa, dan warna teh.
Perusahaan kami menyediakanperalatan pelayuan teh, yang memiliki efisiensi layu tinggi dan meningkatkan kecepatan produksi teh.Selamat datang pertanyaan Anda!