Tidak dapat dihindari untuk berbicara tentang resistensi gelembung saat minum teh, tetapi kebanyakan orang akan secara sewenang-wenang mengatakan: "Pohon kuno tahan terhadap gelembung, tetapi pohon teh semak tidak tahan gelembung" untuk menentukan apakah teh tahan gelembung, bukan " Pohon kuno tahan gelembung, Sangat sederhana sehingga pohon teh semak tidak tahan terhadap pembuatan bir.Ada banyak variabel di dalamnya.Ambil contoh teh hitam pecah.Harus tahu bahwa teh pada dasarnya hambar ketika melewati air untuk kedua kalinya.Mengapa?

Ini bukan masalah dengan pohon teh kuno dan semak, tetapi karena tehnya sangat rusak, ekstrak air dilepaskan dengan sangat cepat, dan itu benar-benar berbeda dari pelepasan lambat ekstrak air dari daun teh utuh.

Faktor-faktor yang menentukan ketahanan busa teh.

1. Kelembutan dan integritas daun

Banyak pecinta teh tahu bahwa teh dengan semua ujung pucuk sangat tidak tahan terhadap perendaman, sementara satu pucuk dan dua daun atau tiga daun memiliki ketahanan perendaman yang lebih tinggi.Semakin tebal daunnya, semakin lambat pelepasan ekstrak air lama (ini melibatkan penggulungan, di bawah).Akan disebutkan);tingkat integritas seperti yang dijelaskan dalam teh pecah hitam di atas, dan tingkat ketahanan busa sebanding dengan tingkat integritas.

2. Adonan Tehdalam proses pembuatan teh

Tingkat puntiran dan gesekan berbanding terbalik dengan tingkat ketahanan busa.Semakin dalam tingkat puntiran dan penggulungan, semakin banyak kerusakan pada dinding sel daun, semakin cepat laju pelepasan ekstrak air dan penurunan yang sesuai dalam tingkat ketahanan busa.Jadi mesin yang cocok untuk menguleni teh sangat penting.Untuk daun teh yang berbeda, waktu tekanan, waktu penggulungan, dan jarak antara lembaran adonan memiliki pengaruh besar pada pemrosesan daun teh.Menguleni untuk melengkapi daun teh kompak membuat teh lebih tahan terhadap buih.Perusahaan kami dapat menyediakan berbagai jenismesin pengaduk tehuntukmu.

3. Efek menyeduh teh pada resistensi gelembung

Ada tiga faktor utama di sini, rasio jumlah teh yang akan disuntikkan dan jumlah air yang disuntikkan.Semakin sedikit jumlah teh, semakin banyak air yang disuntikkan, semakin tahan terhadap penyeduhan, atau sebaliknya, semakin tahan terhadap penyeduhan;Anti-busa;tingkat suhu air juga dapat menentukan apakah teh tahan terhadap pembusaan.Semakin tinggi suhu air, semakin rendah tingkat ketahanan busa, dan sebaliknya.

4. Usia pohon teh dan lingkungan ekologis

Kedua indikator ini berkaitan erat.Usia pohon bukanlah faktor penentu, melainkan iklim dan lingkungan ekologis.Pembahasan umur pohon harus bermakna dalam kondisi iklim dan lingkungan ekologi yang sama, pohon tua secara alami mendominasi.