Cara cepat menilai kadar teh ini di depan Anda.Serius, belajar teh membutuhkan pengalaman jangka panjang, dan sejumlah besar sampel tidak dapat dibuat dengan cepat.Tetapi selalu ada beberapa aturan umum yang memungkinkan Anda untuk menyaring terlalu banyak gangguan dengan metode eliminasi, dan mempelajari dan membandingkan sampel yang lebih standar.

Sebelum membuat teh

1. Lihatlah teh kering: secara keseluruhan-strip rapi, warnanya seragam, dan yang tidak terlalu banyak kotoran adalah bagian atas;ketebalannya berbeda, perbedaan warnanya jelas, bagian bawahnya, dan ada kecurigaan pencampuran.

2. Lihat teh kering: individu-untaiannya diikat rapat, berminyak dan berkilau, dan warnanya alami;untaian longgar, kusam dan kusam, warnanya terlalu cerah, atau yang sangat kering dan kurang vitalitas adalah bagian bawah.Warna adalah poin yang sulit.Banyak teh yang jelek terlihat lebih glamor daripada teh yang benar-benar enak.Mengambil West Lake Longjing sebagai contoh, teh palsu berwarna hijau dan hijau, tetapi yang asli berwarna kuning dan hijau, tidak terlalu mencolok..Tapi hati-hati dibedakan, warna produk asli alami dan enak dipandang, dan teh palsu terlalu cerah dan terasa tidak alami.

3. Bau teh kering: aromanya murni, daya tembusnya pertama;baunya khas, aromanya tidak menentu, semakin rendah.Namun, tidak semua teh yang baik sangat harum, terutama teh tua.Teh kering mungkin tidak berbau harum.Di sini kita harus membedakan perbedaan antara aroma lemah dan aroma tidak menentu dan negatif.Sederhananya, itu bisa tidak beraroma, tetapi tidak bisa sangat harum.

Membuat teh

1. Lihat tutup cangkir: Jika Anda menggunakan tutup untuk membuat cangkir, perhatikan busa saat mencuci teh.Busanya lebih sedikit dan menyebar dengan cepat.Penutup cangkir pada dasarnya bebas dari kotoran;cangkir ditutupi dengan lebih banyak busa tetapi tidak tersebar.Yang memiliki lebih banyak kotoran tetap berada di bawah.Teh yang baik dianggap serius selama proses produksi dan penyimpanan.

2. Mencium tutup cangkir: Pertama, seharusnya tidak ada bau yang tidak sedap saat tercium panas, ditambah aroma yang kuat dan murni, dan bertahan di dinding setelah pendinginan;bau panas memiliki bau asam, astringen, terbakar, dan bau aneh lainnya dan aroma yang tidak tahan lama adalah teh yang tidak enak.