Tieguanyin adalah teh tradisional Tiongkok yang terkenal, termasuk dalam kategori teh hijau, dan salah satu dari sepuluh teh terkenal di Tiongkok.Ini awalnya diproduksi di Kota Xiping, Kabupaten Anxi, Kota Quanzhou, Provinsi Fujian, dan ditemukan pada 1723-1735."Tieguanyin" bukan hanya nama teh, tetapi juga nama spesies teh.Teh Tieguanyinantara teh hijau dan teh hitam.Ini termasuk dalam kategori teh semi-fermentasi.Tieguanyin memiliki "sajak guanyin" yang unik dengan aroma yang jelas dan sajak yang elegan.Setelah diseduh, ada anggrek alami Aromanya, rasanya murni dan kuat, aromanya tahan lama, dan memiliki reputasi "tujuh gelembung dengan keharuman yang melekat".Selain fungsi kesehatan teh umum, ia juga memiliki anti-penuaan, anti-arteriosklerosis, pencegahan dan pengobatan diabetes, penurunan berat badan dan binaraga, pencegahan dan pengobatan karies gigi, membersihkan panas dan mengurangi api, dan anti-merokok dan efek yang menenangkan.

Tieguanyin mengandung asam amino, vitamin, mineral,polifenol tehdan alkaloid, memiliki berbagai nutrisi dan bahan obat, dan memiliki fungsi pengawetan kesehatan.Pada tahun kedelapan Republik Cina, diperkenalkan dari Anxi, Provinsi Fujian untuk penanaman percobaan.Ini dibagi menjadi dua jenis: "Tieguanyin Hati Merah" dan "Tieguanyin Hati Hijau".Daerah penghasil utama berada pada periode Wenshan.Pohonnya bertipe ekspansi horizontal, dengan cabang tebal dan daun jarang., Tunasnya sedikit dan daunnya tebal, hasilnya tidak tinggi, tetapi kualitas teh Baozhong tinggi, dan periode produksi lebih lambat dari Qingxinoolong.Bentuk pohonnya sedikit, daunnya lonjong, tebal dan berdaging.Daun menyebar rata.