Setelah dikeringkan denganpengering teh hijau, ciri-cirinya adalah bentuknya lengkap dan agak melengkung, bagian depan semai terbuka, warna keringnya hijau tua, wanginya bening dan rasanya mellow, dan daunnya berwarna kuah kuning kehijauan dan cerah.

Teh hijau kering memiliki beberapa karakteristik: pertama, aroma: kaya rasa, kusam dan panggang;

Kedua, warna sup: terkait dengan pengeringan terakhir.1. Saat suhu pengeringan terlalu tinggi, warna supnya bening dan hijau;2. Saat suhu sedikit lebih rendah, warna sup sedikit kuning, tetapi kejernihannya berkurang.

Ketiga, bagian bawah daun: warnanya seragam, hijau dan empuk.Proses pemanggangan dilakukan dengan cara memanggang teh hijau, yang cocok untuk minuman segar dan tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.

Dikeringkan dengan pengering, teh hijau memiliki aroma hijau, dan warna kering umumnya hijau, dengan Pekoe lebih menonjol.Umumnya, ketika Anda menggunakannya dengan tangan Anda, Anda akan melihat Pekoe berserakan dan melayang di udara.Karena sudah kering.Namun, stripnya agak longgar, karena jika proses penggulungan terlalu berat dan terlalu lama, akan muncul strip hitam.Teh kering memiliki bau api yang jelas dan aroma yang tajam.Setelah diseduh, sup teh umum akan tampak kuning-hijau, atau hijau lembut, hijau zamrud.Rasanya segar dan manis, tetapi tidak tahan buih, dan aroma bagian bawah daun umumnya tidak tahan lama, karena setelah dipanggang pada suhu tinggi, beberapa zat aroma seperti aromatik akan menguap, sehingga aromanya tidak sedap. tahan lama, dan bagian bawah daun berwarna hijau atau cerah.Tidak tampak coklat.

Teh hijau panggang disebut teh bunga kelas setelah disempurnakan, dan dibagi menjadi kelas 1-6 dan teh iris.Poin ulasan: Kelas 1-2, tipis dan kencang dengan Miao Feng, tanpa batang;Kelas 3-4, masih terikat erat, dengan batang yang agak lunak;Grade 5-6, relatif longgar, dengan batang teh, warna dan kilau layu.